Recepta d’Amanida de Quinoa amb Fruits del Bosc

Recepta d’Amanida de Quinoa amb Fruits del Bosc

Gaudeix d’aquest sa i lleuger plat!

Belcan, avui et proposem un rica i saludable Recepta d’Amanida de Quinoa amb Fruites del Bosc per gaudir menjant en aquests dies de calor. Una recepta lleugera i molt fàcil de preparar en qualsevol moment.

Ingredients per a la Recepta d’Amanida de Quinoa amb Fruits del Bosc

  • Quinoa
  • Sal
  • Pit de pollastre
  • 1 Taronja
  • 1 Grapat nous
  • 1 Grapat fruits del bosc
  • Ruca
  • Oli d’oliva verge extra
  • Vinagre

Preparació de la Recepta d’Amanida de Quinoa amb Fruits del Bosc

Cal tenir en compte que el més complicat d’aquesta recepta és la cocció de la quinoa: Abans de coure la quinoa, cal rentar-la amb aigua freda. Per a això la posarem en un colador gran i la vam passar bé sota l’aixeta, remenant amb la mà. Mentrestant, posarem el doble de quantitat d’aigua que de quinoa en una olla, la qual haurem posat al foc. Una vegada que arrenqui el bull, li afegim un grapat de sal i la quinoa.

En una paella, tirarem una mica d’oli i passem els pits tallades a trossos petits, per menjar d’un mos.

D’altra banda, i després de pelar la taronja, anirem tallant els grills de la taronja amb ajuda del ganivet. En cas que tingui llavor, també es la retirem.

En un bol barregem la quinoa ja freda, amb el pit de pollastre, la taronja, les nous, els fruits del bosc i la ruca.

Acabem amb una vinagreta, que pot ser d’oli i vinagre, però es podria fer amb una vinagreta de fruits vermells, o de poma. Es serveix fred o a temperatura ambient.

Bon profit!!!

Publicado en: Nutrició i Alimentació, Receptes de Cuina, Receptes de Cuina per l'Estiu

Deja un comentario (0) ↓

Dejar un comentario